گلوتامین چیست؟
L-glutamine نوعی اسیدآمینه است که می‌تواند به طور طبیعی در بدن تولید شود. این اسیدآمینه همچنین فراوان‌ترین نوع آمینو اسید در خون و سایر مایعات بدن می‌باشد. اما زمانهایی وجود دارد که نیاز گلوتامین بدن شما بیشتر از میزان تولید شده آن است. تمرینات ورزشی روزانه با وزنه یا شرایط خاصی بدنی مثل یک بیماری خاص که مقاومت بدنی را کم کنید نیاز روزانه شما به گلوتامین را بالا می‌برد. از این رو باید این ماده را از طریق مکمل دریافت کنید.
گلوتامین در چه غذاهایی یافت می‌شود؟
گلوتامین به طور طبیعی در انواع مختلفی از غذاها یافت می‌شود. بررسیها نشان داده است که یک رژیم غذایی معمولی حدود 3 تا 6 گرم گلوتامین روزانه بدن را تأمین می‌کند. اما این مقدار می‌تواند بسته به مواد غذایی شما متفاوت باشد. بیشترین مقدار گلوتامین در محصولات حیوانی یافت می‌شود که آن هم به دلیل مقدار زیاد پروتئین آنهاست. با این حال، برخی از غذاهای گیاهی پروتئین‌دار هم حاوی گلوتامین هستند.
مواد غذایی حاوی گلوتامین:
- تخم مرغ: 4/4٪ (0/6 گرم در هر 100 گرم تخم مرغ)
- گوشت گاو: 4/8٪ (1/2 گرم در هر 100 گرم گوشت گاو)
- شیر کم چرب: 8/1٪ (0/3 گرم در هر 100 گرم شیر)
- توفو: 9/1٪ (0/6 گرم در هر 100 گرم توفو)
- برنج سفید: 11/1٪ (0/3 گرم در هر 100 گرم برنج)
- ذرت: 16/2٪ (0/4 گرم در هر 100 گرم ذرت)
نقد و بررسیها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.